红鼎豆捞(835104) 　　公司简介 　　业务概况：公司的主营业务为海鲜火锅，产品在豆捞文化、健康养生方面独具特色，将“豆捞”文化与现代流行的“少油、少糖、无糖、健康”的养生观念相结合，打造国内顶级火锅连锁餐饮品牌。 　　竞争优势：注重借助新媒体传播，既有与银行、支付宝、大众等电商平台的合作，也有来自企业自身的官微运营、微信社群、抖音视频、餐饮大V互动模式的新媒体传播，通过微信小程序的应用功能，在实现营销、线上引流的同时，植入品牌传播。 　　客户群体：在经营模式上，定位于中、高端餐饮消费人群，主要面对商务宴请、朋友聚会、小型家宴的消费群体。 　　行业情况 　　行业规模及成长性：近年来，中国餐饮业市场规模持续壮大，2018年达到4.27万亿，占国民经济产值的4.7%。2019年餐饮行业收入为4.7万亿，同比增长9.4%。尽管近年来增速有所下滑，但仍远高于GDP增速。受疫情影响，2020年我国餐饮行业收入有所下降，为3.95万亿元，同比下降16.6%。 　　竞争格局：在竞争格局方面，目前我国国内餐饮市场较为分散，行业集中度较低。根据2020年6月中国烹饪协会发布的《2019年度中国餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》数据，2019年，餐饮百强企业总营业收入3273.8亿元，同比增速高达9.6%。餐饮百强企业营业收入占到全国餐饮收入7%，百强企业集中度虽有所上升但是依旧偏低。随着餐饮市场进行资源整合、餐饮企业不断做大做强，餐饮百强企业内部两极分化仍然比较明显。 　　行业地位：公司自成立以来先后获得数十项荣誉，被评为“中国五星级火锅企业”、“国家五钻级酒店”、“武汉人最喜欢的时尚火锅店”、“武汉最具人气的时尚餐饮品牌”、“行业首推育人管理/亲情化服务的示范餐饮企业”，被授予“中华餐饮名店”、“中国诚信企业品牌”、“江城食尚餐饮名店”等荣誉。 　　挂牌情况 　　主办券商：长江证券股份有限公司 　　交易方式：集合竞价交易